<< 2013年03月 | TOP | 2013年05月 >>

2013年04月07日

タケノーコ・タベルーノ

20130403.jpg

今年初のタケノコは高知から。
ことしも旬が続くかぎり食べまくりますよ！

続きを読む
posted by コリスケ at 13:07| Comment(4) | 日記

2013年04月05日

ビシソワーズをいただきましょう

20130405a.jpg

今日の野菜はリーキです。
暖かくなってきたので、冷たいスープでいただきます。

少々のバターと菜種油で炒めたリーキを、
ジャガイモと一緒にチキン・ストックで柔らかくなるまで煮込み、
ミキサーでガーーーッと混ぜたら、牛乳、クリームを加えます。
ふたたび火にかけて、少々の白胡椒、塩で味をつけたら、
火を止めて、氷水をはったボウルで冷やします。

続きを読む
posted by コリスケ at 13:31| Comment(2) | 内食

2013年04月04日

PAINT IT, BLACK! 味噌で煮れ

20130331a.jpg

友人に「どて煮が食べられる店」とリクエストして教えてもらった店

．．．が臨時休業だったので二軒となりの店です。
でも、この店も人が群がっているので良い店に間違いないです！

続きを読む
posted by コリスケ at 13:05| Comment(5) | 日記

2013年04月01日

ハイボールでウィー

20130110h.jpg

今日からハイボールに関するブログを書く事になりました。
よろしくお願いしますウィー！

続きを読む
posted by コリスケ at 08:36| Comment(11) | 日記