いやぁー大晦日ですね〜
上の写真は紅白を観ながら打った（パスタメーカーで）年越し蕎麦です。
さらっと更新しましたが下の記事を見たら８ヶ月ぶりの更新ですね。
ホントにすみません。
インドでカレーの奥深さに目覚めてネパール、タイ、スリランカ、マレーシアへとカレー修業に行っておりました。
嘘です。ずっと日本です。あ、マレーシアには行って料理を習ってきましたよ。
その話はまた追々お話出来ればと思います。
さてインドで師匠から本場のカレーを教えてもらったものの日本に戻ってきてから一回しか作っていませんね。
やっぱり日本風のカレーのほうが口に合っているのでしょうね。
日本のカレーと言えば、このあいだ草津温泉ですごく美味しいカレーを食べました。
ノイエポスト・ダイニングという店のプレミアムカレーです。
スパイスも味付けも丁度良くて大きな牛ブロック肉は煮込まれていてとても柔らか。
スプーンの背で押すだけでホロホロと崩れます。
崩した牛肉とカレーとご飯を混ぜて食べると箸が、いやスプーンが止まらなくなりますよ。
これ今までオレが食べてきたカレーの中で６本の指に入りますよ。
いや指何本あるんだよ！ヘミングウェイ・キャッツか！
いきなり更新したかと思ったら、オレは何を興奮して温泉地のカレーについて熱く語っているんでしょうね（笑）
さあ今年もあと少しで終わりますね。
2015年はもう少し頻繁に美味しい話を出来ればと思っています。
そして来年も皆さまにとって更に素晴らしい一年になりますように。
